Call a Pizza beheert levertijden, personeelsplanning en data-analyse centraal.

Call a Pizza werd opgericht in 1985 en is inmiddels uitgegroeid tot 124 vestigingen, waarvan Wolfgang Asbök er 47 beheert. Voor de samenwerking met SIDES heeft het bedrijf verschillende systemen uitgeprobeerd. Deze boden echter onvoldoende data en konden geen 100-procentige overdracht van gegevens vanuit alle franchisevestigingen garanderen.

Verbindingsproblemen speelden hierbij vaak een rol. Op de eigen server konden alleen de dagafsluitingen worden opgeslagen, maar geen individuele gegevens van de vestigingen. Dit had tot gevolg dat Call a Pizza ontbrekende cijfers moest schatten.

[block-start:quote-banner]

"Met het filiaalbeheer heb ik overal zicht op. Vroeger was het een enorme klus om alle gegevens te verzamelen. Ik moest vaak lang wachten op input van de franchisenemers. Bovendien ontbrak het me aan data om de bedrijfsvoering beter te controleren."

Wolfgang Asböck, masterfranchisenemer Zuid-Duitsland bij Call a Pizza

[block-end:quote-banner]

Eenvoudig filiaalbeheer dankzij SIDES

Sinds 2014 heeft Call a Pizza met het SIDES-filiaalbeheer alle belangrijke cijfers in realtime in beeld. De gegevens zijn per franchisevestiging op elk gewenst moment opvraagbaar en tonen gedetailleerd de ontwikkelingsprocessen van de individuele stores. Verzamelde omzetten uit het horeca kassasysteem en levertijden uit de bezorgers-app kunnen eenvoudig en snel worden vergeleken. De gebundelde datasets bieden als restaurantstatistiek een nauwkeurig overzicht van of stores winstgevend zijn of dat er ruimte is voor optimalisatie. De juiste franchisesoftware.

Datasets worden centraal geanalyseerd om maandelijks statistieken met medewerkers door te nemen. Het hoofdkantoor van Call a Pizza kan bovendien analyses van bezorgingen direct doorgeven aan individuele vestigingen. Hierbij gaat het bijvoorbeeld om vragen als: zijn de levertijden te lang, zijn de minimale bestelbedragen onjuist ingesteld of is er te weinig personeel ingepland?

Klanttevredenheid verhogen door SIDES

Dankzij het cloudgebaseerde filiaalbeheer In de software ziet Call a Pizza direct hoeveel bestellingen er in elke vestiging worden geplaatst. Na een analyse van de statistieken herkent de pizzabezorgdienst problemen direct en kan hier snel op reageren. SIDES helpt bovendien bij het klachtenbeheer. Dankzij de software is het inzichtelijk of klachten van klanten terecht zijn. Als een klant bijvoorbeeld beweert te lang op het eten te hebben gewacht, kan Call a Pizza de levertijd in de software controleren.

„Ik zie in het systeem precies hoe lang bezorgers onderweg zijn. Zo kan ik beter het gesprek aangaan met klanten als ze klagen over te lange levertijden. Met het SIDES-filiaalbeheer is een uitgebreide analyse van de gegevens mogelijk, waardoor ik een goede basis heb voor mijn beslissingen.”, aldus Wolfgang Asböck.