Met SIDES naar meer efficiëntie en 40% kostenbesparing

Cafetaria Biej de Meule in Sint Odiliënberg is ver buiten de dorpsgrenzen bekend. Direct naast de molen gelegen is het een geliefde ontmoetingsplek voor zowel inwoners als bezoekers, die hier genieten van huisgemaakte snacks, burgers en hartige specialiteiten. Met het gevarieerde aanbod en de gezellige sfeer heeft Biej de Meule zich als vaste waarde in de regio gevestigd. Om aan de steeds hogere eisen van de dagelijkse gang van zaken te voldoen en de processen efficiënter in te richten, besloot het team de onderneming stap voor stap te digitaliseren. Met de introductie van de software van SIDES zijn de processen aanzienlijk verbeterd – en heeft het bedrijf vooral één ding gewonnen: rust.

“Met SIDES besparen we zo’n 40% aan kosten en werken we met één medewerker minder – terwijl alles soepel blijft verlopen.”

Rob Reitsma, Directeur en eigenaar Cafetaria Biej de Meule

Digitalisering die voor verlichting zorgt

De samenwerking met SIDES begon in februari met de lancering van de eigen webshop. Gasten kunnen sindsdien hun favoriete gerechten eenvoudig online bestellen en de bestellingen komen automatisch in het systeem terecht – zonder handmatige handelingen. Vooral de digitale keukenmonitor is voor het team van grote waarde: in plaats van met papieren bonnetjes werkt de keuken volledig digitaal, waardoor processen overzichtelijker, sneller en transparanter verlopen.

Soepele onboarding met persoonlijke begeleiding

Juist bij de overstap naar een nieuw systeem is de onzekerheid vaak groot. Ook bij Biej de Meule waren er in het begin twijfels of alles op de dag van de overgang wel vlekkeloos zou verlopen. Om zeker te zijn, liet het team SIDES eerst enkele weken parallel aan het oude systeem draaien – een voorzorgsmaatregel die achteraf helemaal niet nodig bleek. Al in de eerste dagen werd duidelijk hoe stabiel en betrouwbaar het systeem werkt. Het team waardeerde vooral de persoonlijke begeleiding tijdens de startfase: zo verliep de onboarding niet alleen probleemloos, maar gaf het het hele team ook de zekerheid vanaf het begin voor het juiste systeem gekozen te hebben.

Stap voor stap naar de optimale oplossing

Sinds februari maakt Biej de Meule gebruik van de software van SIDES en wordt de toepassing steeds verder uitgebreid. Toch is de digitalisering daarmee nog niet afgerond: als volgende stap wil het team het voorraadbeheersysteem integreren, zodat ook de voorraadadministratie volledig geautomatiseerd wordt. Zo groeit SIDES mee met de onderneming en ondersteunt het precies daar waar nodig.

De overstap naar SIDES heeft zich voor Biej de Meule duidelijk uitbetaald: dankzij de gastro-software kon het team niet alleen de bedrijfskosten aanzienlijk verlagen, maar ook de interne processen efficiënter inrichten. Bestellingen verlopen sneller en transparanter, waardoor wachttijden worden verkort en de gasttevredenheid stijgt. Tegelijkertijd houdt het team meer tijd over voor wat echt belangrijk is – de persoonlijke zorg voor de gasten. Zo bereikt Biej de Meule de perfecte balans tussen kostenefficiëntie, omzetgroei en gastvrijheid.