Meer verkopen door grote evenementen

De belangrijkste evenementen van 2025 & 2026

Sportevenementen:
Vrouwen Basketbal EK in juni
Triatlon Mixed WK 2025 in juli
Vrouwen Handbal WK van november tot december

Concerten:
Tokio Hotel in maart
Billie Eilish in mei
Linkin Park in juni
Iron Maiden in juli

Beurzen:
Horecava in januari
Vakantiebeurs in januari
Art Amsterdam in april
Internationale Beurs voor Fijnchemie en Farmacie in mei
PLMA in mei
TOC Europe in juni

7 Tips voor omzetverhoging tijdens grote evenementen

1. Locatie als voordeel gebruiken

Als je restaurant of café zich in de buurt van een beursgebouw of evenementlocatie bevindt, kun je gerichte marketingacties starten. Verspreid je aanbod via lokale media, sociale netwerken of flyers (bijvoorbeeld in omliggende hotels) om de aandacht te trekken. Een speciaal menu voor het evenement of kortingen voor beursbezoekers kunnen hier het verschil maken.

2. Aanbiedingen specifiek voor evenementbezoekers creëren

Gepersonaliseerde aanbiedingen zijn een geweldige manier om bezoekers aan te trekken. Denk aan gerechten die snel en makkelijk te bereiden zijn en die zich goed lenen om mee te nemen. Heb je de mogelijkheid om speciale aanbiedingen te promoten, bijvoorbeeld op een bord of een grote vitrine? Maak hier dan zeker gebruik van om je aanbiedingen onder de aandacht te brengen.

Praktijkvoorbeeld: “Happy Hour”-aanbiedingen voor eventbezoekers voor of na het evenement kunnen het aantal gasten aanzienlijk verhogen.

3. Digitale kanalen inzetten voor gerichte marketing

Maak gebruik van sociale media en online platformen om je aanbiedingen te promoten. Instagram en Facebook zijn bijzonder effectief als je foto’s van je gerechten of speciale aanbiedingen plaatst. Met hashtags zoals #evenementnaam bereik je een breed publiek. Begin al een paar dagen voor het evenement met het promoten van je aanbiedingen, zodat bezoekers hun bezoek aan jouw zaak kunnen plannen en mogelijk een tafel kunnen reserveren.

Extra idee: Zet gerichte online advertenties (bijv. Google Ads) in om bezoekers aan te trekken die spontaan naar restaurants in jouw omgeving zoeken.

4. Verlengde openingstijden en grotere capaciteit

Grote evenementen leiden vaak tot een stroom bezoekers op ongewone tijden. Verleng je openingstijden tijdens de evenementdagen en zorg ervoor dat er genoeg personeel aanwezig is om de drukte aan te kunnen.

Tip: Het tijdelijk uitbreiden van je zitcapaciteit door buitenservice of mobiele verkooppunten kan ook nuttig zijn. Houd er echter rekening mee dat er enkele regels zijn voor het aanbieden van extra buitenruimte.

5. Bestellingen digitaal optimaliseren

Bied bestellingen aan via een QR-code of terminal, zodat je meer klanten in minder tijd kunt bedienen. Je kunt ook een meertalige digitale menukaart gebruiken om internationale gasten beter aan te spreken. Dit ontlast je personeel en voorkomt communicatieproblemen.

6. Ongewone bezorgopties aanbieden

Overweeg klanten de mogelijkheid te bieden om je gerechten op ongewone plekken te laten bezorgen, zoals in een park of andere buitenlocaties. Flexibele bezorgopties kunnen een groot pluspunt zijn voor evenementbezoekers. Als dit toch te riskant lijkt, denk dan aan aantrekkelijke To-Go-aanbiedingen.

7. Samenwerking met organisatoren (uitbreiden)  

In plaats van alleen te vertrouwen op toevallige bezoekers, kun je ook direct samenwerken met de organisatoren. Bied je diensten aan als cateringpartner en/of met een foodtruck. Deze optie stelt je in staat om rechtstreeks op het evenement aanwezig te zijn en je merk voor een groot publiek te positioneren.    

Conclusie

Beurzen en grote evenementen zijn een enorme kans voor horecaondernemers om hun omzet te verhogen en nieuwe gasten aan te trekken. Met de juiste voorbereiding en een gerichte strategie kun je je zaak succesvol positioneren als de eerste keuze voor hongerige evenementbezoekers. Probeer een aantal van de genoemde tips uit en zie hoe je bedrijf profiteert van het volgende grote evenement!