Influencer marketing in de horeca

Wat is influencer marketing?

Welke soorten influencers zijn er?

Er zijn verschillende categorieën influencers: Nano-influencers vanaf 1.000 volgers, micro-influencers vanaf 10.000 volgers, macro-influencers vanaf 100.000 volgers en mega-influencers met meer dan 1 miljoen volgers. Nano- en micro-influencers hebben tot 100.000 volgers. Dit betekent een lager bereik dan macro- en mega-influencers, maar een hogere “engagement rate”. Dit betekent dat ze vaker communiceren met hun volgers. Door deze interactie bereiken zij een hoger succes. Micro-influencers spreken een regionale doelgroep aan, zijn goed thuis in één gebied of niche en worden als bijzonder authentiek beschouwd. Het vertrouwen van hun doelgroep is verzekerd, hun volgers zijn trouwer en hebben vaker interactie met de influencer.

Ook al is het werkelijke aantal volgers lager, een samenwerking met micro-influencers is gerichter en gaat gepaard met minder verspilling. Volgers identificeren zich met de micro-influencer op persoonlijk niveau wanneer er lokale content wordt geplaatst. Micro-influencer marketing is daarom uitermate geschikt voor restaurants.

Influencer marketing in de horeca

Instagram is uitgegroeid tot het belangrijkste kanaal voor influencer marketing in de horeca. Als visueel platform is het netwerk bij uitstek geschikt om eten en restaurants te promoten met mooie foto’s en korte video’s. Influencers laten hun doelgroep rechtstreeks onderdeel zijn van het restaurantbezoek. Ze laten zien hoe de sfeer in het restaurant is, hoe het eten eruit ziet en hoe goed het hen smaakt. Je ziet dus dat influencer marketing uitermate geschikt is om restaurants te promoten.

Een studie van PwC vroeg mensen waarom ze influencers volgen. 46% van de 16- tot 19-jarigen zegt geïnteresseerd te zijn in kortingen en vouchers die zij via influencers ontvangen. Naast amusementswaarde, inspiratie en aanbevelingen is het onderwerp kortingen dus ook een doorslaggevende reden voor interesse in influencers. Als restauranthouder is het verstandig om hier gebruik van te maken. Met het digitale vouchersysteem van SIDES kun je individuele vouchercodes aanmaken voor influencer samenwerkingen. Influencers promoten jouw bedrijf en delen de voucher op hun kanalen. Dit geeft je de mogelijkheid om potentiële nieuwe klanten aan te trekken. In de  software van SIDES kun je het succes van de campagne evalueren en precies zien hoe vaak de influencer voucher code daadwerkelijk is ingewisseld.

Als je het onderwerp influencer marketing serieus aanpakt, krijg je meer aandacht in sociale netwerken, genereer je meer omzet en realiseer je langdurige merkopbouw online. Zorg er wel voor dat je een samenwerking aangaat met een influencer wiens fanbase aansluit bij je doelgroep.

Voorbeelden van lokaal bekende food influencers

Twee meiden uit Amsterdam eten hun weg door de hoofdstad onder het Instagram-synoniem @amsterdameats. Ze verspreiden klassieke #foodporn op hun feed, via stories en reels. Bijna 12.000 volgers leren op deze manier de beste eetgelegenheden in de hoofdstad kennen. In iedere post wordt er een link geplaatst naar het bijbehorende restaurant. Het account @rotterdamfoodies met 3.5000 volgers post de lekkerste gerechten van Rotterdam. Je kunt een samenwerking starten via ‘Slide in DM’ of door een mail te sturen naar het e-mailadres in de bio. Als je een beetje rondspeurd in de sociale netwerken, vind je al snel geschikte influencers voor een samenwerking die bereik oplevert.