Praxiswissen für Gastronomen, die mehr erreichen wollen

Entdecke unsere praxisnahen Tipps, Trends und Strategien für Restaurants, Lieferdienste und Ghost Kitchens. Hier findest du alles rund um Marketing, Digitalisierung, Personal, Finanzen, Kundenzufriedenheit und Delivery in der Gastronomie – damit dein Restaurant schneller wächst und profitabler wird.

Zwei Personen sitzen vor einem Laptop und halten Blätter mit Statistiken in der Hand. Die Personen sind nur im Anschnitt zu sehen, eine Person ist vermutlich eine Frau, die andere Person, die die Blätter hält, ein Mann

Bauchgefühl reicht nicht: Warum datengetriebene Entscheidungen deine Gastronomie in die Zukunft führen

Mit SIDES Auswertungen triffst du datenbasierte Entscheidungen, behältst den Überblick und steigerst deine Effizienz.

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30.06.2026

Nüsse, Körner, Zutaten, die oft gekennzeichnet werden müssen als Allergene

Allergene auf der Speisekarte richtig kennzeichnen

Erfahre alles darüber, wie du rechtskonform Allergene auf der Speisekarte als vegan, glutenfrei, laktosefrei & Co. kennzeichnest!

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28.05.2026

Bargeldlos Titelbild

Bargeldlose Zahlung in der Gastronomie einfach integrieren

Kartenzahlung Gastronomie: Die bargeldlose Zahlung wird immer beliebter. Wir zeigen dir, was du rund um den Trend beachten solltest.

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28.05.2026

Tourismussaison SIDES Gastronomie

Sommer, Sonne, Reisezeit: 10 Tipps zur Vorbereitung auf die Tourismus-Saison, Hallo

☀️ Sommer heißt Hochsaison für den Tourismus in Deutschland. Wie du dein Restaurant darauf vorbereitest, erfährst du hier.

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30.06.2026

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Innovative Wege, um Personal in der Gastronomie zu gewinnen

Fachkräftemangel in der Gastronomie? Erfahre, wie innovative Personalstrategien, Digitalisierung und attraktive Benefits neue Mitarbeitende gewinnen und binden.

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03.08.2026

Personal

5 gute Gründe, warum dein Restaurant einen Webshop braucht

Warum ein Online-Shop neue Einnahmequellen schafft, die Kundenbindung stärkt und dich unabhängiger von Lieferplattformen macht.

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03.08.2026

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6 Tipps für optimale Gästekommunikation: besserer Service auch dank digitaler Unterstützung

Eine gute Gästekommunikation ist das Fundament eines erfolgreichen gastronomischen Betriebs. Mit digitalen Tools kannst du deinen Service verbessern und...

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03.08.2026

Digitalisierung

Wie du als Gastronom:in von Messen und Großevents profitieren kannst

Wie Gastronom:innen von Konzerten & Sportveranstaltungen & Co. profitieren: 7 Tipps für mehr Gäste, höhere Umsätze & erfolgreiche Event-Strategien.

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03.08.2026

Marketing

Ghost Kitchen oder Virtual Brand - die wichtigsten Unterschiede

Welches Modell passt besser? Erfahre die Vor- und Nachteile beider Konzepte, inklusive Praxisbeispiele wie Loco Chicken und 1Burger.

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03.08.2026

Wie optimiert man ein Quick Service Restaurant (QSR) für maximalen Erfolg?

Erfahre, wie du dein Quick Service Restaurant optimieren kannst – mit Fokus auf Schnelligkeit & Digitalisierung. Mit 6 wertvollen & schnell anwendbaren Tipps

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03.08.2026

Frau sitzt frustriert vor Papieren und Laptop

Bundestagswahl 2025: Warum die Gastronomie die Unterstützung der Politik dringend benötigt

Die Bundestagswahl 2025 könnte für die Gastronomie entscheidend sein. Welche politischen Maßnahmen sind nötig, um Gastronom:innen zu unterstützen?

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03.08.2026

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Quick Service Restaurant (QSR) eröffnen: Der Weg zum Erfolg

Erfahre, wie du ein erfolgreiches Quick Service Restaurant eröffnest – ob eigenes Schnellrestaurant oder Franchise. Mit Tipps zu Digitalisierung &...

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03.08.2026

Gastronomin vor Restaurant schaut nachdenklich

Betriebsausgaben vs. Privatausgaben: Was Gastronom:innen wissen sollten

In der Gastronomie verschwimmen die Grenzen zwischen geschäftlichen und privaten Ausgaben oft schneller, als man denkt. Wir geben Tipps für mehr Durchblick.

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03.08.2026

Vorschriften
Bewirtungsbeleg in der Gastronomie

Bewirtungsbeleg: So hilfst du deinen Gästen, alles richtig zu machen

Erfahre, wie du in deinem Gastronomiebetrieb korrekte Bewirtungsbelege ausstellst, um deinen Gästen die Abwicklung zu erleichtern.

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03.08.2026

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