Möllers Köttbullar steigert das Trinkgeld um 5 % dank SIDES Pay

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"Seitdem wir komplett auf Kartenzahlungen umgestiegen sind und alles mit SIDES Pay abwickeln, habe ich eine Menge manuelle Arbeit gespart. Besonders die automatische Trinkgeldfunktion im Kartenterminal bietet einen tollen Benefit für mein Team."

Henrik Möller, Möllers Köttbullar

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Effizienzsteigerung durch bargeldlose Zahlungen

Seit 2022 setzt Möllers Köttbullar erfolgreich auf die Lösungen von SIDES. Das Selbstbedienungsrestaurant nutzt das SIDES Kassensystem sowie SIDES Pay und hat dadurch vollständig auf bargeldlose Zahlungen umgestellt. Dies hat den Aufwand erheblich reduziert, da kein Kassenbuch mehr geführt werden muss – eine Zeitersparnis von etwa einer Woche pro Jahr. „Dank der praktischen Trinkgeldfunktion, die direkt im Kartenterminal automatisch aufpoppt, erhält das Team circa 5% mehr Trinkgeld,“ berichtet Henrik Möller. Mit den effizienten und intuitiven Modulen von SIDES konnte Möllers Köttbullar seine Abläufe entscheidend verbessern. Möller schwärmt von der Storno-Funktion, die in SIDES Pay inkludiert ist: „Die Storno-Funktion ist Gold wert. Wenn einmal etwas falsch eingegeben oder abgerechnet wurde, kann man mit wenigen Klicks die Bestellung korrigieren oder stornieren und das Geld wird den Kund:innen automatisch zurücküberwiesen. Das spart Zeit und vereinfacht den hektischen Alltag in der Gastronomie.“

Möllers Köttbullar reduziert Kosten dank SIDES Pay

Seit der Umstellung auf Kartenzahlungen im Mai 2022 konnte Möllers Köttbullar nicht nur die Bargeldabwicklung drastisch reduzieren, sondern auch die Kosten deutlich senken. Henrik Möllers erklärt: „Wir hatten nur noch circa 25 % Bargeldzahlungen, die aber für viel Arbeit und hohe Kosten gesorgt haben. Jede Wechselgeldrolle verursachte zusätzliche Ausgaben und Bankgebühren für Einzahlungen.“ Durch die vollständige Umstellung auf Kartenzahlungen und die Nutzung von SIDES Pay konnte Möllers Köttbullar diese Herausforderungen effektiv bewältigen.

Optimierung des Liefergeschäfts durch Lieferportalanbindung

Um das Liefergeschäft weiter zu optimieren, wird Möllers Köttbullar die Schnittstelle zu Wolt in das SIDES Kassensystem integrieren. Dadurch werden eingehende Bestellungen über das Lieferportal direkt in die Kasse übertragen und müssen nicht mehr an einem separaten Tablet bearbeitet werden. Dies spart Zeit und reduziert die Fehlerquote. „Da 50 % der Gäste im Restaurant essen und 50 % ihre Bestellung bequem von der Couch oder dem Büro aus aufgeben, ist die nahtlose Integration mit Wolt ein entscheidender Vorteil.“, so Henrik Möller. Diese Zusammenarbeit hat sich als äußerst effektiv erwiesen und ermöglicht es Möllers Köttbullar, ihre Prozesse weiter zu optimieren und den Kundenservice zu verbessern.