Praxiswissen für Gastronomen, die mehr erreichen wollen

Entdecke unsere praxisnahen Tipps, Trends und Strategien für Restaurants, Lieferdienste und Ghost Kitchens. Hier findest du alles rund um Marketing, Digitalisierung, Personal, Finanzen, Kundenzufriedenheit und Delivery in der Gastronomie – damit dein Restaurant schneller wächst und profitabler wird.

Zwei Personen sitzen vor einem Laptop und halten Blätter mit Statistiken in der Hand. Die Personen sind nur im Anschnitt zu sehen, eine Person ist vermutlich eine Frau, die andere Person, die die Blätter hält, ein Mann

Bauchgefühl reicht nicht: Warum datengetriebene Entscheidungen deine Gastronomie in die Zukunft führen

Mit SIDES Auswertungen triffst du datenbasierte Entscheidungen, behältst den Überblick und steigerst deine Effizienz.

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30.06.2026

Nüsse, Körner, Zutaten, die oft gekennzeichnet werden müssen als Allergene

Allergene auf der Speisekarte richtig kennzeichnen

Erfahre alles darüber, wie du rechtskonform Allergene auf der Speisekarte als vegan, glutenfrei, laktosefrei & Co. kennzeichnest!

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22.06.2026

Bargeldlos Titelbild

Bargeldlose Zahlung in der Gastronomie einfach integrieren

Kartenzahlung Gastronomie: Die bargeldlose Zahlung wird immer beliebter. Wir zeigen dir, was du rund um den Trend beachten solltest.

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22.06.2026

Tourismussaison SIDES Gastronomie

Sommer, Sonne, Reisezeit: 10 Tipps zur Vorbereitung auf die Tourismus-Saison, Hallo

☀️ Sommer heißt Hochsaison für den Tourismus in Deutschland. Wie du dein Restaurant darauf vorbereitest, erfährst du hier.

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30.06.2026

Welches Thema interessiert dich?

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Was ist ein Kitchen Display System – und brauche ich das?

Ein KDS ersetzt das klassische Bon-System und bringt Struktur in deine Küche. Erfahre, wie ein Kitchen Display System funktioniert und ob es sich lohnt.

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03.08.2026

Digitalisierung

Erfolgreiches Onboarding in der Gastronomie: So gelingt der Start für neue Mitarbeiter:innen

Erfahre, wie ein strukturiertes Onboarding in der Gastronomie neue Mitarbeiter:innen erfolgreich integriert – mit Tipps, Tools und Best Practices für einen...

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03.08.2026

Personal

Wie kann ich meine Lieferzeiten im Restaurant verbessern – und warum das so wichtig ist

Lange Lieferzeiten frustrieren Gäste und belasten dein Team. Erfahre, wie du mit digitalen Tools wie dem Küchenmanager und Fahrermanagement von SIDES deine...

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03.08.2026

Pop-up-Restaurant eröffnen: Konzept, Genehmigungen & digitale Tools für deinen erfolgreichen Start

Pop-up-Restaurant starten: So nutzt du temporäre Gastronomie für mehr Umsatz, Marketing & Markttests – mit Tipps zu Planung, Genehmigung & SIDES-Tools.

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03.08.2026

Neueröffnung
Frau sitzt am Computer auf der Couch, man sieht sie von hinten und auf dem Bildschirm den SIDES Webshop. Ein Hund sitzt neben ihr auf der Couch und schaut in die Kamera

So holst du mehr aus deinem Gastronomie Onlinegeschäft raus

Erfahre, wie du mehr Gäste auf deinen Gastro-Webshop bringst und sie zu treuen Besteller:innen machst.

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22.06.2026

Marketing
Gruppe Menschen Handschlag Business

Wie wird man Franchisenehmer:in in der Gastronomie?

Erfahre in diesem Leitfaden, worauf du bei der Auswahl des richtigen Franchise-Konzepts achten solltest, welche finanziellen Aspekte wichtig sind und welche...

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22.06.2026

Neueröffnung
3 Kellnerinnen sitzen lächelnd vor dem Laptop

Flexibilität als Schlüssel: Moderne Arbeitszeitmodelle in der Gastronomie

So gewinnen und binden moderne Betriebe Fachkräfte. Praxisbeispiele und smarte Tools wie Sides Shift helfen bei der Umsetzung.

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22.06.2026

Personal

Innovative Wege, um Personal in der Gastronomie zu gewinnen

Fachkräftemangel in der Gastronomie? Erfahre, wie innovative Personalstrategien, Digitalisierung und attraktive Benefits neue Mitarbeitende gewinnen und binden.

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03.08.2026

Personal

6 Tipps für optimale Gästekommunikation: besserer Service auch dank digitaler Unterstützung

Eine gute Gästekommunikation ist das Fundament eines erfolgreichen gastronomischen Betriebs. Mit digitalen Tools kannst du deinen Service verbessern und...

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03.08.2026

Digitalisierung

Ghost Kitchen oder Virtual Brand - die wichtigsten Unterschiede

Welches Modell passt besser? Erfahre die Vor- und Nachteile beider Konzepte, inklusive Praxisbeispiele wie Loco Chicken und 1Burger.

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03.08.2026